Daisan Akimotoya

구이대 앞에서 꼬치가 하나씩 완성되기를 기다리는 시간은 모츠야키 전문점 특유의 묘미다. 노가타의 유서 깊은 가게 아키모토야의 계보를 잇는 Daisan Akimotoya에서는 정성껏 구워낸 야키톤을 비롯해 알맞은 굽기 정도와 된장 소스의 깊은 맛을 천천히 음미할 수 있다. 본점에 비해 비교적 차분한 공기가 흘러 꼬치가 익어가는 모습을 보며 혼자 술 한잔을 기울이기에도 부담이 없다.

꼬치가 구워지는 동안 입맛을 돋우기에는 빠르게 나오는 단품 안주가 제격이다. 소힘줄 조림과 두부 조림, 감자 샐러드, 마카로니 감자 모둠 등 작은 접시로 즐길 수 있는 술안주가 충실하다. 여기에 흑백으로 선택 가능한 홋피 세트나 큼직한 병으로 마시는 삿포로 아카보시, 아사히 마루에프, 얼린 소주를 넣은 샤리킨 레몬을 곁들이기 좋다.

주메뉴인 꼬치구이는 카시라, 아부라, 하라미 같은 모츠야키의 기본 부위는 물론 개성 있는 꼬치 구성도 돋보인다. 고기말이 토마토, 고기말이 생강, 생피망과 함께 내는 쓰쿠네 등 선택의 폭이 넓다. 식사를 마무리할 때는 빵이 곁들여 나오는 카레를 주문하는 것도 한 방법이다.

카운터석 외에 2층 자리도 마련되어 있다는 후기가 있어 여러 명이 방문하거나 붐비는 시간대에 선택지가 된다. 목요일은 휴무이며, 월·화·수·금요일은 17:00부터 22:00까지, 토·일요일은 16:00부터 22:00까지 영업한다. 결제 시에는 PayPay도 사용할 수 있다.